Geschichte
Vergorene Fruchtsäfte mit oder ohne
Zusatz von Honig waren die ersten alkoholischen Getränke, die der Mensch
kennen lernte. Wie lange die erste Entdeckung zurückliegt, ist nicht
überliefert. Sicher ist jedoch, dass die Griechen schon vor Beginn
unserer Zeitrechnung Wein nicht nur aus Trauben, sondern auch aus
Äpfeln, Datteln, Feigen und vor allem aus Beeren hergestellt haben. Auch
Römer und Germanen kannten Obst- und Fruchtweine. Zum Teil galten Sie im
germanischen Mythos sogar als Göttertrank.
Bis ins Mittelalter waren Obst- und
Fruchtweine ein beliebtes Getränk, verloren dann aber an Bedeutung und
sind fast in Vergessenheit geraten. Nur wenige Obstbauern und Kellereien
haben diese alte Tradition weiter gepflegt, verfeinert und
perfektioniert um den Genuss dieser edlen Tropfen bis in die heutige
Zeit zu erhalten.
Der halbtrockene, fruchtig leichte Wein wurde
in den letzten Jahren von vielen Kennern und Geniessern wegen seines
natürlichen Charakters und dem vollmundigen Bukett neu „entdeckt“ und
macht derzeit richtig Karriere
Für die Herstellung werden ausschliesslich
vollreifen Beeren verwendet. Damit die wertvollen Inhaltsstoffe der
Früchte erhalten bleiben, werden die hochwertigen Ausgangsprodukte
besonders schonend verarbeitet.
Ein besonderer Genuss in erlesener Qualität
und alter Tradition!
